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STEAK DE LOUP GRILLE AU FEU DE BOIS

 

 

Niveau : Les recettes Wow de Shamy

Haut-fait : obtenir 10 prix de cuisine /10

Haut-fait commis : /25

Titre de la recette   tiré du jeu Word of Warcraft

Hauts faits  World of Warcraft

Recette, texte personnalisé et Photo : Shamy

L'avis des 2 geeks de la maison : Excellent - a refaire

 

Chassé dans les étendues de la Forêt de Jade, la viande du traqueur sauvage donnera à ces brochettes à gout suptilement épicé 

Ingredients : 

  • 500g de tigre traqueur sauvage (boeuf a fondue)
  • 3 c à soupe de sang tellurique rang 1 (concentré de tomate)
  • 2 c à soupe de jus de citron
  • 1c à soupe de melasse achetée sur le marché de pandarie (sirop d'érable)
  • 1 c a café de sauce chili
  • 1 bonne pincée de piment en poudre
  • 1 fiole de safran
  • 1 c a café d'ail haché

Couper la viande de Tigre en gros cubes. Melanger tous les ingredients dans un grand saladier, malaxer la viande dans cette marinade et laisser macerer au frais idéalement toute la nuit mais au minimum 2 heures.

Enfiler les cubes de viande sur des pics à brochettes. Concerver la marinade

Allumer le feu de bois, (barbecue ou poele). Griller les brochettes de tigre traqueur de chaque coté en badigeonnant de la marinade.

Servir avec une coupelle de marinade pour les gourmands sauceurs et une salade

 

Titre de la recette   tiré du jeu Word of Warcraft

Hauts faits  World of Warcraft

Recette texte personnalisé et Photo : Shamy